Ağızda Dağılan Sakızlı Bademcik Tarifimle Tanışın
Tarife Giriş
Bu tarif, sıcak yaz günlerinde serinletici bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Sakızlı bademcik, bademlerin kabuklarının soyulup kavrulması ile başlayarak, şeker ve sakız ile bir araya gelmesiyle hazırlanır. Sonuç olarak, yumuşak, hafif tatlı ve ağızda dağılabilen bir atıştırmalık elde edersiniz. Her lokmada hissedilen sakız aromasıyla, bu tarife hayran kalacaksınız.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem
- 100 gram tozşeker
- 1 çay kaşığı sakız damlası
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
Yapılışı
- Bademleri bir tencerede kaynar su ile 10 dakika haşlayın ve sonra kabuklarını soyun.
- Bir tavada su, tozşeker ve limon suyunu kaynatın.
- Kaynadıktan sonra sakız damlasını ekleyin ve karıştırın.
- Ardından mısır nişastasını yavaşça ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye dökün ve yayılmasını sağlayın.
- Soğuduktan sonra küçük kareler halinde kesin.
Püf Noktaları
Sakızlı bademcik yaparken, bademlerin kavrulma süresine dikkat etmek gerekir. Aksi halde yanabilirler. Şekerin tamamen eridiğinden emin olmadan mısır nişastasını eklemeyin. Kıvam ayarını gözlemlemek, başarılı bir sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, lezzeti artırmak için sakız damlasını miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çay, Türk kahvesi, meyve suyu, taze nane yaprakları ve kuru meyvelerle harika bir uyum sağlıyor.
