Fındıklı Lokumlar
Tarife Giriş
Fındıklı Lokumlar, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz eşsiz bir tariftir. İncecik kesilmiş lokum katmanlarının arasında, kavrulmuş fındık parçalarıyla zenginleştirilmiş bir dolgu yer alır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olacak. Hem pratik hem de lezzetli olan bu lokumlar, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram çekilmiş fındık
- 200 gram toz şeker
- 150 ml su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı glutensiz nişasta
- 1/2 çay kaşığı gül suyu
- 100 gram hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle su ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
- Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu ve nişastayı ekleyerek karıştırın.
- Kıvam almaya başlayınca, çekilmiş fındıkları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve düzleştirin.
- Soğuyup sertleştikten sonra dilimlere kesin.
- İsteğe bağlı olarak, hindistan cevizi rendesiyle kaplayın.
Püf Noktaları
Fındıklı Lokumlar yaparken, fındıkları önceden kavurmanız, lezzetin daha yoğun olmasını sağlar. Karışımın kıvamı, şekerin erime süresine bağlı olduğu için kaynarken sürekli karıştırmayı unutmayın. Lokumların daha güzel görünmeleri için, kesim işleminin ardından üzerini hindistan cevizi rendesi ile kaplayabilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de sunum açısından hoş bir dokunuş katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fındıklı Lokumlar, çay, kahve veya süt eşliğinde harika bir ikram alternatifi sunar. Ayrıca, yanında çeşitli içecekler ya da meyve tabakları ile sunuldığında lezzetli bir kombinasyon oluşturur.
