Gülpare: Güllerle Harmony Yemeği
Gülpare, hem gözlere hem de damaklara hitap eden eşsiz bir lezzettir. Nihai bir şıklık sunarak, özel davetlerde veya günlük sofralarda yer alabilir. Bu tarif, gül suyunun hafif aroması ile hazırlanarak geleneksel Türk mutfağının zarif bir örneğini oluşturur. İçerisindeki doğal malzemeler ve zarif sunumu ile misafirlerinizi etkilemek için ideal bir alternatif. Gülpare, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumu ile de göz dolduracak.
Tarife Giriş
Gülpare, gül suyu ile zenginleştirilmiş, hafif ve tatlı bir hamur işidir. Un, tereyağı, şeker ve gül suyu ile hazırlanan bu tarife, iç harcını da badem ve fındık gibi geleneksel malzemelerle zenginleştirerek lezzetini artırıyoruz. Üstüne serpiştirilen pudra şekeri ile servis edildiğinde, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Hem tatlı bir atıştırmalık hem de özel günlerde sunulacak etkileyici bir tabak olmaya aday.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 50 ml gül suyu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram çekilmiş badem
- 50 gram fındık (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (servis için)
Yapılışı
- Öncelikle, un ve kabartma tozunu bir karıştırma kabına eleyin.
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şeker ile karıştırarak krema kıvamına getirin.
- Ara sıra karıştırarak gül suyunu ekleyin.
- Un karışımını yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra, hamuru açarak küçük parçalar kesin ve içine çekilmiş badem ve fındık karışımını koyarak kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı çok önemlidir, bu nedenle un eklerken kontrollü olun. Dinlendirme süresi, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Fırın sıcaklığı, bütün tatlıların iyi pişmesi için kesinlikle doğru ayarlanmalıdır. Ayrıca, gül suyu miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu tatlının lezzetini artırmak için üstüne badem veya ceviz serpmeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Gülpare'nin yanında hoşaf, gül şerbeti veya sade Türk çayı harika birer eşlikçi olacaktır.
