Hayrabolu Şekerleme
Tarife Giriş
Hayrabolu Tatlısı, hamurunun özel baharatlarla harmanlanarak aroma kazanması ile bilinen eşsiz bir lezzettir. İçinde kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemi sayesinde yoğun bir tat ve doku elde edilmektedir. Tatlının yapımı oldukça kolaydır ve özellikle misafirleriniz için etkileyici bir sunum sağlar. Hayrabolu Tatlısı, çay saatlerinde, özel günlerde veya her zaman tatlı bir şeyler aradığınızda mükemmel bir tercihtir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 200 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 100 ml su
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gram ceviz içi
- 500 gram pudra şekeri (üzüm pekmezi yerine)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritin ve ılımasını bekleyin.
- Bir kabın içinde un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın.
- Başka bir kasede, yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Çırpılmış yumurtalara erimiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Un karışımını yavaşça ekleyerek yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Daha sonra hamuru küçük parçalara ayırarak ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tatlıyı pudra şekeri ile kaplayarak servis yapın.
Püf Noktaları
Hayrabolu Tatlısı hazırlarken, malzemelerinizi önceden ölçerek hazırlamak süreci kolaylaştırır. Tereyağının eritilmesi sırasında aşırı ısıdan kaçınmalısınız. Hamurun dinlendirilmesi, tatlının daha iyi şekil almasını sağlar. Ayrıca, tatlının fırında pişme süresi her fırında farklılık gösterebilir, bu nedenle üzerinin altın rengini alana kadar kontrol edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Hayrabolu Tatlısı, yanında Türk çayı ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze meyveler veya dondurma ile birlikte sunarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.
