İrmik Tatlısı
Tarife Giriş
İrmik tatlısı, yapılması oldukça kolay ve hızlı bir tatlıdır. İrmik, süt ve şeker ile temel malzemeleri kullanılarak hazırlanan bu tatlı, genellikle üzerine tarçın veya fıstık serpilerek servis edilir. Kıvamını alması için pişirilmesi gereken irmik tatlısı, herkesin beğeneceği bir lezzet sunar. Hem hafif olması hem de yapımının kolay olması ile özellikle farklı tatlılar denemek isteyenler için harika bir seçenek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Yapılışı
- Öncelikle bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
- Isınan yağa irmiği ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Sütü, suyu ve şekeri ekleyerek karıştırın.
- Karışımı kaynamaya bırakın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam aldıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir borcama dökün ve soğuması için bekletin.
- Soğuduktan sonra dilimleyip üzerine ceviz serpin ve servis edin.
Püf Noktaları
İrmik tatlısı yaparken, irmiği kavururken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin. Aksi takdirde irmik yanabilir ve hoş olmayan bir tat oluşturabilir. Ayrıca, süt ve su oranını ayarlamak tatlıyı daha kremamsı yapacaktır. Üzerine fıstık veya badem serpmek, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İrmik tatlısını çay saatlerinizde veya özel günlerde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Yanında ferahlatıcı bir çay veya meyve kompostosu ile servis etmek harika bir eşleşme olacaktır.
