Kemalpaşa Tatlısı: Kaymaklı ve Şerbetli Lezzet
Kemalpaşa tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak bilinir. Özellikle kaymak ile birlikte sunulduğunda, tatlı severlerin favorisi haline gelir. Şerbetli yapısı ve hafif kıvamı ile her ağızda eriyen bu muhteşem tatlıyı evde kolayca yapabilir, misafirlerinize özel anlar yaşatabilirsiniz. Hem göze hem de damak zevkine hitap eden bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!
Tarife Giriş
Kemalpaşa tatlısı, un, irmik ve şekerle yapılan, ardından kaymak ve şerbet ile taçlandırılan bir tatlıdır. Bu tarifte, öncelikle hamur hazırlanır ve küçük toplar haline getirilerek kızartılır. Sonrasında şeker şerbeti ile buluşturulur ve son dokunuş olarak kaymak ile servis edilir. Bu yumuşak, şerbetli tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilen eşsiz bir lezzettir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Kaymak (servis için)
Yapılışı
- Öncelikle un, irmik, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Sıvı yağı ekleyin ve hamur haline getirin.
- Küçük toplar şekline getirin ve bir tavada kızartın.
- Ayrı bir kapta, su ve şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayın.
- Kızaran topları sıcak şerbete ekleyin ve bir süre bekletin.
- Servis yapmadan önce kaymak ekleyerek sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Kemalpaşa tatlısını yaparken şerbetin sıcak, tatlının soğuk olmasına dikkat edin. Bu sayede tatlı daha iyi şerbeti çeker. Ayrıca yağın sıcaklığına dikkat etmeyi unutmayın; çok sıcak yağda kızartmak, tatlının dışının yanmasına neden olabilir. Şerbetin yoğunluğunu kontrol ederek, isteğinize göre daha fazla su veya şeker ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kemalpaşa tatlısı, Türk kahvesi ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda daha lezzetli bir tat deneyimi sunar.
