Klasik Fıstıklı Şerbetli Tatlı
Fıstıklı şerbetli tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir Türk tatlısıdır. Şerbetle buluşan hamuru ve içindeki fıstıklar, bu tatlıyı sevmenizi sağlayacak. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu yazıda, fıstıklı şerbetli tatlının tarifini bulabilir, evde kolayca yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Fıstıklı şerbetli tatlı, su, un, tereyağı, fıstık ve şeker ile hazırlanan hamurun, tam kıvamında şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Fırında hafif kıtır kıtır pişen tatlı, şerbetin suyu ile hafif ıslatılır ve sonrasında üstü fıstıkla süslenerek servis edilir. Tarifin püf noktaları ile daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 60 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 400 gram un
- 250 gram tereyağı
- 300 gram fıstık (iri çekilmiş)
- 2 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatıp, limon suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
- Kavurulan unun üzerine fıstığı da ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamurdan parçalar koparıp, tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece sıcaklıkta altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan tatlıyı hemen soğutulmuş şerbetle ıslatın ve birkaç dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce üzerini fıstıkla süsleyin.
Püf Noktaları
Tatlınızı yaparken kullandığınız su ve şekerin oranları, şerbetin yoğunluğu üzerinde etkili olur. Tercih ettiğiniz tatlılık seviyesine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tatlının biraz dinlenmesi, şerbetin daha iyi emilmesini sağlayacaktır. Fıstıkları önceden kavurursanız lezzeti artar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında süt, kaymak veya dondurma ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca Türk çayı ya da sadece su ile de harika bir uyum sağlar.
