Kremalı Muhallebi Tarifi
Tarife Giriş
Muhallebi, son derece pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Süt, nişasta ve şeker gibi temel malzemelerle yapılan bu tarif, birbirinden lezzetli çeşitleriyle dikkat çeker. Krema ile zenginleştirilerek elde edilen ilave lezzet, muhallebiyi daha da cazip hale getirir. İşte kolay adımlarla muhallebiyi nasıl hazırlayacağınıza dair detaylı tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 150 gram toz şeker
- 100 gram nişasta
- 1 paket vanilin
- 100 ml krema
- Yarım su bardağı su
- Çikolata sosu (isteğe bağlı)
- Antepfıstığı (süslemek için)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve içine toz şeker ve vanilini ekleyin.
- Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
- Ayrı bir kapta nişastayı yarım su bardağı su ile açın.
- İçine az önce kaynayan süt karışımından bir kepçe ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bu karışımı tekrar tencereye dökün ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Koyulaştıktan sonra kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
- Servis yaparken üzerine çikolata sosu ve antepfıstığı ile süsleyin.
Püf Noktaları
Muhallebi yaparken, sütü kaynatırken sürekli karıştırmak, dibe yapışmasını engelleyecektir. Nişasta karışımını eklemeden önce sıcak sütün birazını ona ekleyip karıştırmak, topaklanmayı önler. Krema, muhallebiyi daha zengin ve lezzetli hale getirir; isterseniz kullanmayabilirsiniz. Servisten önce muhallebiyi iyice soğutmak, tadının ve dokusunun daha iyi olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebinin yanında taze meyveler, meyve sosları veya dondurma ile sunulması harika bir tat deneyimi sağlayacaktır. Ayrıca kuruyemişler ve çikolata parçaları da mükemmel bir şekilde eşlik edebilir.
