Kremalı Muhallebi Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı muhallebi tarifi, klasik muhallebiye zengin bir dokunuş ekleyerek damak tadınıza ekstra bir lezzet katıyor. Bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Süt, nişasta ve şeker gibi temel malzemeleri kombinleyerek, pürüzsüz ve kremsi bir tatlı elde edeceksiniz. İsteğe bağlı olarak meyve, fındık veya çikolata ile süsleyebilirsiniz. Kış aylarında sıcak bir tatlı, yaz aylarında ise serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 ml süt
- 100 gr toz şeker
- 40 gr nişasta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 200 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ile nişastayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Karışım kaynamaya başladığında içine vanilya özünü ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirmeye devam edin.
- Ateşi kapatıp, tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerine krema ekleyin ve dilerseniz meyve parçaları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Muhallebiyi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sürekli karıştırarak pişirmektir. Bu, muhallebiyi pürüzsüz hale getirecek ve topaklanmasını önleyecektir. Ayrıca, nişasta ve şekeri eklerken karışımın soğuk olmasına dikkat etmelisiniz, böylece daha iyi çözünürler. Son olarak, muhallebiyi soğuyunca buzdolabında dinlendirmek, lezzetinin artmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebi, genellikle çilek, muz veya kivi gibi meyvelerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, küçük çikolata parçaları veya fındık ile zenginleştirildiğinde tatlıyı daha da özel kılabilirsiniz. İkram esnasında yanında bir fincan kahve veya çay ile sunmak ise tatlıyı tamamlayacak harika bir seçimdir.
