Kremalı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı Sütlaç, sütün en güzel haliyle çiğ pirinç ve şekerin buluşumunu sunar. Vanilya ve tarçın ile zenginleştirilen bu tatlı, sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra, soğuk servis edildiğinde de muhteşem bir lezzet sunar. Yapımı oldukça kolaydır ve kısa sürede hazır olabilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayın ve süzün.
- Bir tencerede 1 su bardağı su ile pirinçleri kaynatın.
- Pirinçler yumuşayınca sütü, şekeri ve tuzu ekleyin.
- Karışımı kaynamaya başlayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Tatlıyı kaselere dökün ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dolapta en az 2 saat bekletin.
- Servis etmeden önce üstüne tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken pirinçlerin iyice yumuşaması için öncelikle bir süre kaynamalıdır. Kullanacağınız süt taze olursa tat daha lezzetli olur. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sütlaçınızın kıvamı için pişirme süresi önemli; kontrol ederek, istediğiniz yoğunluğa ulaştığınızda ocaktan alabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kremalı sütlaç, yanında bir dilim baklava ya da taze meyve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca demli bir çay ya da Türk kahvesi ile birlikte servis edildiğinde misafirlerinizi enfes bir ikram ile baş başa bırakmış olursunuz.
