Kremamsı Muhallebi Tarifi
Tarife Giriş
Muhallebi, süt, un ve şekerle hazırlanan ve genellikle vanilya ile tatlandırılan hafif bir tatlıdır. Bu tarif, yumuşak dokusu ve enfes tadıyla sizleri büyüleyecek. Pişirme süresi kısa, malzemeleri ise kolayca elde edilebilir. Tarif sonunda, soğuk ve kremamsı bir muhallebi elde edeceksiniz, bu da yaz günlerinde serinletici bir tatlı olacaktır.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 100 gram şeker
- 50 gram un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Süt, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın ve karıştırın.
- Süt kaynamaya başlayınca, un ve nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvam almaya başladığında tereyağını ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Karışımı, kaselere dökün ve soğuması için buzdolabına koyun.
- Soğuduktan sonra, üzerini isteğe bağlı olarak fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Muhallebi tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, karışımın sürekli karıştırılmasıdır. Bu, muhallebinin topaklanmasını önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ayrıca, vanilya ekleyerek lezzetini artırabilir, dilerseniz üzerine çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirmek, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebinizi servis ederken yanına taze meyveler, naneli limonata veya çay iyi gider.
