Lezzet Dolu Baklava
Tarife Giriş
Baklava, ince açılan yufkaların arasına ceviz veya fıstık konularak yapılan ve şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. Bu tarifte, çıtır çıtır bir dış yüzey ve içindeki ceviz dolgusuyla adeta ağız sulandıran bir tat elde edilmektedir. Hem özel günlerde hem de sıradan bir zamanda sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tatlı, her zaman ilgi çeker.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 350
Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 300 gram ceviz içi
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt
Yapılışı
- Tereyağını eritip bir kenara alın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her kat arasına eritilmiş tereyağından sürün.
- Yufkaların yarısını tepsiye serin, üzerine cevizleri eşit şekilde yayarak ikinci yarısını kapatın.
- Üstteki yufkaları dilimleyin ve kalan tereyağıyla üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp limon suyu ekleyin; şerbete koyulaşana kadar kaynatın.
- Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların ince olması çok önemlidir; bu nedenle hazır baklavalık yufka kullanabilirsiniz. Tereyağını mutlaka eritip soğutun, bu hem yufkaların daha çıtır olmasını sağlar hem de lezzetini artırır. Dilerseniz ceviz yerine antep fıstığı da kullanabilirsiniz, bu da farklı bir tat katacaktır. Şerbetin sıcak olması fırından çıkan baklavanın üzerine döküldüğünde daha iyi bir şekilde emilecektir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Baklavanın yanında kaymak veya dondurma harika bir uyum sağlarken, aromatik bir çay veya Türk kahvesi ile sunulması tatlı ziyafetinizi tamamlayacaktır.
