Lezzetli Bademcik Tatlısı Tarifi
Bademcik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İçerdiği badem ile lezzetini artıran bu tatlı, özel günlerin ve misafir yemeklerinin vazgeçilmezlerinden. Hem göz alıcı sunumu hem de muhteşem tadı ile tatlıseverlerin kalbini kazanacak. Yapımı oldukça kolay olan bademcik tatlısı, herkesin mutlaka denemesi gereken bir tarif.
Tarife Giriş
Bademcik tatlısı, ince çekilmiş badem, un ve şeker ile hazırlanan, fırında pişirilen ve şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Yapımı için öncelikle badem ve un karıştırılır, daha sonra şekil verilerek fırına verilir. Piştikten sonra üzerine şerbet dökülerek dinlendirilir. Lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlı tarifi arıyorsanız, bademcik tatlısı tam size göre!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 90 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem
- 100 gram un
- 150 gram şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 200 ml su (şerbet için)
- 250 gram toz şeker (şerbet için)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)
Yapılışı
- Bademleri robottan geçirerek ince bir un haline getirin.
- Badem, un, şeker, yumurta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Hamuru bir süre yoğurduktan sonra küçük parçalar koparıp şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika kadar pişirin.
- Şerbet için su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Pişen tatlıları fırından çıkarıp üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Bademcik tatlısı yaparken bademlerin mümkün olduğunca ince çekilmesi önemlidir. Şerbetin sıcak, tatlıların ise sıcak ya da ılınmış olmasına dikkat edin. Dinlendikten sonra tatlıların daha lezzetli olacağı için en az 1 saat bekletmenizi tavsiye ederim. Ayrıca, tatlıları istediğiniz şekillerde süslemeniz de mümkün.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bademcik tatlısı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile servis ederseniz lezzeti daha da artacaktır.
