Lezzetli Havuç Encikleri
Tarife Giriş
Havuç dilimleri, özellikle çocuklar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir atıştırmalık tarifidir. Bu tarifte havuçların lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar ve yoğurt sosu ile buluşturuyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kalabalık sofralar için de harika bir seçenek sunar. Ailece, arkadaşlarla ya da sadece kendiniz için bu lezzetli havuç dilimlerini hazırlamaya ne dersiniz?
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 60 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Havuçları yıkayıp, kabuklarını soyun ve dilimler halinde kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, ve pul biberi karıştırın.
- Kesilmiş havuç dilimlerini bu karışıma bulayın, ardından fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5 dakika kadar kızartın.
- Yoğurdu sarımsak ve limon suyu ile karıştırın, sosu hazırlayın.
- Pişen havuç dilimlerini servis tabağına alıp, üzerine susam serpin ve yoğurt sosu ile birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Havuç dilimlerini daha gevrek yapmak için fırın ısısını önceden yükseltin ve pişirme süresini kısaltarak daha az ısıda pişirin. Baharatları damak zevkinize göre artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Sos için yoğurdun yanında hardal veya mayonez ekleyerek farklı lezzetler de deneyebilirsiniz. Taze baharatlar ile süsleyerek hem göz alıcı hem de lezzetli bir sunum elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Havuç dilimlerinin yanına zeytin, kuruyemiş veya tam tahıllı ekmek dilimleri iyi birer seçenek olabilir. Ayrıca, yanında hazırlayacağınız sebze çubukları ile kombinleyebilirsiniz. Havuç dilimlerini açık hava partilerinde veya pikniklerde yanında atıştırmalık tabak olarak sunabilirsiniz.
