Lezzetli İncir Lokması
Tarife Giriş
Lezzetli İncir Lokması, taze ve olgun incirlerin çeşitli malzemelerle bir araya getirilerek yapıldığı hafif bir tatlıdır. Tarif, incirlerin kullanımı ile hem sağlıklı hem de tatlı ihtiyacını karşılar. Basit malzemelerle 20 dakika içinde hazırlanan bu tatlı, 40 dakika pişirilerek mükemmel bir kıvama getirilir. Bu tatlı, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunarken, özel günlerde de pratik bir alternatif oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 10 adet taze incir
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 200 gram ceviz içi
- 1 paket boccolino (veya benzeri peynir)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- İncirleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını kesin.
- Bir tencereye suyu ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ve vanilini ekleyin, ardından incirleri dikkatlice tencereye yerleştirin.
- İncirlerin üzerine ceviz içini ekleyin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Tatlıyı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Sıcak servis etmek isterseniz, zeytinyağını ve isteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.
- Yemeğinizi krem şanti veya dondurma ile servis yaparak lezzet katın.
Püf Noktaları
İncir Lokması hazırlarken, kullanılacak incirlerin olgun ve taze olmasına dikkat edilmelidir. Pişirme süresi boyunca şeker ve suyun karışımına göz kulak olun, böylece incirlerin şekeri iyice çekmesini sağlayın. Tatlının yoğunluğunu artırmak için pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz. Ayrıca sunumda üzerini ceviz ile süslemeniz, hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İncir Lokması, yanında vanilyalı dondurma veya krem şanti ile harika gider. Ayrıca, bir kahve veya çay ile servis edilirse tatlıyı daha da etkileyici hale getirebilir.
