Lezzetli İrmik Helvası Tarifi
Tarife Giriş
İrmik helvası, irmik, tereyağı, şeker ve süt kullanılarak yapılan nefis bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve kısa sürede sofralarınızı süsleyebilir. Tereyağında kavrulan irmik, şeker ve süt ile buluşarak enfes bir tat oluşturur. İster özel günlerde, ister çay saatlerinde ikram edebileceğiniz bu klasik tatlı, kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacaktır. Şimdi, bu lezzetli tarifi adım adım öğrenelim!
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Üzerine irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.
- İrmik altın rengi alana kadar kavurmaya devam edin.
- Başka bir kapta süt, şeker ve suyu karıştırarak kaynatın.
- Kaynayan süt karışımını irmiğin üzerine yavaşça dökün.
- Karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyu bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Vanilya özütünü ve ceviz içini ekleyin, karıştırın.
- Ateşten alıp, soğuması için bir kenara bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
İrmik helvasının daha lezzetli olması için irmiği kavururken dikkatli olun. Altın rengini alana kadar kavrulması, tatlıya özel bir aroma katacaktır. Şeker ve süt oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz helvayı servis yapmadan önce hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimlemek, helvanın daha güzel görünmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İrmik helvası, yanında taze demlenmiş çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir meyve salatası ile dengeli bir tatlı deneyimi elde edebilirsiniz.
