Lezzetli Keşkül Tarifi: Sütlü ve Şekerli Bir Tatlı
Tarife Giriş
Keşkül, süt, badem, nişasta ve şekerin birleşimiyle hafif ve tatlı bir lezzet ortaya çıkarır. Bu tarif, haftasonu kahvaltılarından tatlı saatlerine kadar her durumda keyifle tüketilebilir. Servis edildiğinde üstüne tarçın serpip, badem parçaları ile süsleyerek sunabilirsiniz. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tatlı, yapımı oldukça basit ve pratiktir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 150 gram toz şeker
- 100 gram nişasta
- 50 gram badem (toz halinde)
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı gıda boyası (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta nişasta, şeker ve vanilini karıştırın.
- Süt kaynadıktan sonra, nişasta karışımını sütle gezdirerek ekleyin.
- Karıştırarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Hazır olan keşkülü bir servis kasesine boşaltın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine toz badem serpip, servis edin.
Püf Noktaları
Keşkül yaparken sütü kaynatırken sürekli karıştırarak dibi tutmasını önleyin. Nişasta karışımını ekledikten sonra da karıştırmaya devam edin ki lumps oluşmasın. Soğutma sürecinde, eğer üzerinin kabuklaşmasını istemiyorsanız, keşkülün üstünü streç film ile kapatmayı unutmayın. Ayrıca, farklı kuruyemişlerle süslemenizi öneririm.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Keşkül, yanında taze meyve ve fındık ile birlikte servis edildiğinde harika bir uyum sağlar. Ayrıca Türk kahvesi veya çay ile birlikte tüketmek için de idealdir.
