Lezzetli Revani Tarifi
Tarife Giriş
Revani, irmik ile yapılan ve şeker şerbetiyle tatlandırılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, hafif ve süngerimsi dokusuyla herkesin beğenisini toplayacak. İrmik, un, yoğurt ve portakal kabuğu ile hazırlanan karışım, fırında pişmeden önce çırpılmış yumurta ile harmanlanır. Fırından çıkan sıcak tatlının üstüne şeker şerbeti dökülerek servis edilmektedir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile göz dolduran bu tatlıyı denemeye hazır mısınız?
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilin
- 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 2 su bardağı su (şerbet için)
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri bir kasede çırpın.
- Sırasıyla yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu, limon kabuğu ve vanilini ekleyin, karıştırın.
- Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Bu arada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Revani yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Öncelikle şekerinizin şerbetle iyice erimesi için, şerbetin soğuk, tatlının ise sıcak olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, revaniyi fırında pişirirken ölçüleri doğru ayarladığınızdan emin olun. Fırının kapağını açmaktan kaçının, aksi takdirde tatlınız sönme riski taşır. İyi bir lezzet açısından tatlının dinlenmesine izin vermek de oldukça önemlidir. Bu şekilde şerbet tamamen çekerek lezzetini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Revani tatlısının yanında sıcak bir çay ya da Türk kahvesi harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında dondurma ya da kaymak ile de servis edebilirsiniz. Mevsim meyveleri ile birlikte sunmak da tatlıyı daha da lezzetlendirebilir.
