Şekerle Tatlandırılmış Ayva
Tarife Giriş
Şekerle tatlandırılmış ayva, ayva meyvesinin şekerle pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarifte, ayvalar hafifçe pişirilip şeker ve baharatlarla tatlandırılarak lezzetli bir tatlı haline getirilir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özellikle kış aylarında sıcak servis edildiğinde daha da keyifli hale gelir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çubuk tarçın
- 4 adet karanfil
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- İsteğe bağlı olarak 1 kase kaymak
Yapılışı
- Ayvaları yıkayıp ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın.
- Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın.
- Kaynayan suya limon suyu, tarçın ve karanfilleri ekleyin.
- Ayvaları tencereye yerleştirip 30-40 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ayvalar yumuşadığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Servis yaparken üzerine ceviz içi ve isteğe bağlı kaymak ekleyin.
Püf Noktaları
Ayva tatlısı yaparken en taze ve olgun ayvaları tercih etmek lezzeti artıracaktır. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tatlıyı hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatların birbirine daha iyi geçmesini sağlarsınız. Yanında kaymakla servis etmek, lezzeti daha da zenginleştirir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayva tatlısı, kaymak, dondurma ya da sade yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yanında ceviz içi ya da fındık içi ile güzel bir uyum yakalar.
