Şekerpare: Türk Mutfağının Eşsiz İkramı
Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif ve şerbetli yapısıyla damakları şenlendirir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de tercih edilir. İçerisindeki hindistan cevizi ve badem ile zengin bir aroma sunar. Şekerpare tarifi ile misafirlerinizi etkileyin ve sevdiklerinizin beğenisini kazanın.
Tarife Giriş
Şekerpare tarifi, yumuşak ve hafif dokusuyla dikkat çeker. Öncelikle hamur malzemeleri karıştırılarak yoğrulur, ardından küçük toplar haline getirilip fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine sıcak şerbet dökülerek dinlendirilir. Kolay hazırlanışı ve göz alıcı lezzetiyle Şekerpare, tatlı severlerin en çok tercih ettiği alternatiflerden biridir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı irmik
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 avuç badem (süslemek için)
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Limon suyu (birkaç damla)
Yapılışı
- Öncelikle tereyağını eritin ve yoğurtla karıştırın.
- Un, irmik, kabartma tozu ve pudra şekerini ekleyip yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin.
- Her birinin üzerine bir badem yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencere de su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin.
- Pişen Şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Şekerpare yaparken hamurun pürüzsüz olması için malzemeleri iyice yoğurun. Şerbetin sıcak olması, tatlının daha iyi emmesini sağlar. Eğer daha yoğun bir tat almak isterseniz, şerbete biraz vanilin ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı kuruyemişlerle süslemek tatlınıza farklı bir lezzet katabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Şekerpare, çay, kahve veya sütle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya taze meyve ile servis edilebilir.
