Tulumba tatlısı, hamurun sıcak yağda kızartılmasıyla elde edilen ve üzerine şekerli şerbet dökülen bir tatlıdır. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak olan bu tatlı, sıcak servis edildiğinde lezzeti zirveye çıkar. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, aynı zamanda misafirler için de göze hitap eden bir sunum sağlar. Şimdi adım adım bu lezzetli Tulumba tatlısını hazırlamaya başlayalım.
Tulumba tatlısını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, hamurun kıvamının doğru olmasıdır. Hamur fazla sıvı olursa kızartma sırasında şekil almaz ve dağılır. Ayrıca şerbetin soğuk, hamurun sıcak olmasına özen göstermelisiniz; bu, tatlının daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Kızartma işlemi sırasında yağın sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olursa dışı yanar, içi hamur kalır. Son olarak, hazırladığınız tulumbaları şerbette bekletmeden hemen servis yaparsanız, daha çıtır bir tatlı elde edersiniz.
Tulumba tatlısı, yanında Türk kahvesi veya sıcak çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma veya sütlaç ile birlikte sunum yaparak tatlı deneyimini zenginleştirebilirsiniz.