Tatlı Bir İştah Kabartan Pelte Tarifi
Tarife Giriş
Pelte, nişastadan yapılan, hafif ve tatlı bir tatlıdır. Bu tarif, meyve suyu ile hazırlanan ve taze meyvelerle zenginleştirilen pelteyi adım adım oluşturmanıza yardımcı olacak. Pratik bir yapılışı var; sadece birkaç malzeme ile lezzetli bir tatlı elde etmek mümkün. Sunumunu şık bir tabakta yaparak misafirlerinize farklı bir tatlı alternatifi sunabilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 500 ml meyve suyu (tercihen vişne veya elma)
- 60 g nişasta
- 120 g toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı su
- Taze meyve dilimleri (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede meyve suyu ve şekeri karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Ayrı bir kapta nişastayı bir su bardağı su ile iyice karıştırarak açın.
- Meyve suyu kaynamaya başladığında nişasta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Karışım koyulaşmaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Pelteyi bir kalıba dökün ve soğuyana kadar bekletin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pelte yaparken dikkat edilmesi gereken bir nokta, karışımın sürekli karıştırılmasıdır. Bu, nişastanın topaklanmasını önler ve peltelerin pürüzsüz olmasını sağlar. Aynı zamanda, pelteyi servis etmeden önce tam olarak soğumasına dikkat edin, böylece düzgün dilimler elde edersiniz. Üzerini taze meyvelerle süsleyerek hem görsel bir çekicilik sağlayabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Peltelerin yanında hafif bir çay, ev yapımı yoğurt veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.
