Tatlı ve Doyurucu İrmik Helvası Tarifi
Tarife Giriş
İrmik helvası tarifi, irmik, tereyağı, süt ve şekerin bir araya gelmesiyle hazırlanan oldukça lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Bu tarif, yoğun bir aroma ve güzel bir kıvam sağlayarak damakları şenlendirir. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık, fıstık veya tarçın ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Şimdi, bu klasik tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adımları paylaşalım.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 100 gram tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı olarak 50 gram fındık veya ceviz
Yapılışı
- Tereyağını ve sıvı yağı bir tencerede eritin.
- İrmiği ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Ayrı bir kapta süt, şeker ve suyu karıştırarak kaynatın.
- Kavurduğunuz irmiğe sıcak süt karışımını yavaşça dökün.
- Karışımı karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Vanilya özünü ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız irmik helvasını servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine fındık veya ceviz serpiştirin.
Püf Noktaları
İrmik helvası yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta irmiğin iyi bir şekilde kavrulmasıdır. İrmik kavrulurken sürekli karıştırmak, yanmasını önleyecektir. Süt ve şeker karışımını eklerken dikkatli olun; sıcaklığına bağlı olarak sıçrayabilir. İsteğe bağlı olarak helvanızı servis etmeden önce biraz dinlendirmeniz, lezzetin oturmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İrmik helvasının yanında özellikle kaymak, dondurma veya hazırlayacağınız meyve sosları ile harika bir uyum sağlayacağını unutmayın.
