Zengin Fıstıklı Baklava Tarifi: İnanılmaz Lezzet Deneyimi
Fıstıklı baklava, Türk mutfağının en gözde tatlılarından biridir. Bu lüks tarif, ince katmanlı yufkaların arasında yer alan bol fıstık ile birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Geleneksel tatlılar arasında özel bir yere sahip olan fıstıklı baklava, özel günlerin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Hemen mutfağınıza geçin ve bu muhteşem tatlıyı yaparak sevdiklerinizle paylaşın.
Tarife Giriş
Fıstıklı baklava yapımı oldukça keyifli ve gösterişli bir süreçtir. Öncelikle ince yufkalar, eritilmiş tereyağı ile yağlanarak tepsiye yerleştirilir. Araya bolca isteğe bağlı kadar ince çekilmiş Antep fıstığı eklenir. Kat kat olan yufkalar, doğru oranda pişirilerek altın rengi alana kadar fırında pişirilir. Son olarak, kızartılan baklava üzerine sıcak şerbet dökülerek üzeri güzelce süslenir. Bu tarifle, lüksün ve lezzetin buluşmasına hazır olun!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 500 gram baklava yufkası
- 300 gram antep fıstığı (ince çekilmiş)
- 200 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Baklava yufkalarını bir düz tezgah üzerine serin. Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayarak tepsiye yerleştirin. 8-10 kat yufka yerleştirin.
- Araya ezilmiş antep fıstığını serpin. Üzerine tekrar yufka katmanları eklemeye başlayın. Yufkaları her kat için tereyağı ile yağlayın.
- En üst katı da kapladıktan sonra, baklavayı kesim yapmak için bıçakla istediğiniz şekilde dilimleyin.
- Baklavayı önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkar çıkmaz, sıcak baklavanın üzerine soğutulmuş şerbeti dökün.
- Baklavanın şerbetini çekmesi için birkaç saat bekletin. Son olarak, dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Baklava yaparken yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle örtmeyi unutmayın. Tereyağını sıcakken kullanmak, lezzetini artıracaktır. Yufkaların her katını yağlarken eşit bir şekilde yaydığınızdan emin olun, bu sayede baklavanız daha çıtır ve lezzetli olacaktır. Şerbeti baklavanın üzerine dökmeden önce mutlaka soğumasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fıstıklı baklava, yanında çay veya Türk kahvesi ile harika uyum sağlar. Ayrıca dondurma ile sunmak da muhteşem bir tat deneyimi yaratır.
