Balkabaklı ve Siyah Çekirdekli Enerji Salatası
Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, Balkabaklı ve Siyah Çekirdekli Salata tam size göre! Bu renkli ve doyurucu salata, balkabağının tatlılığı ile siyah çekirdeklerin kıtırlığını mükemmel bir şekilde harmanlayarak, hem gözünüze hem de damağınıza hitap ediyor. Zengin besin değeri sayesinde, gün boyunca enerjik kalmanıza yardımcı olur. Vegan ve glütensiz olan bu tarif, sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir tercih.
Tarife Giriş
Balkabaklı ve Siyah Çekirdekli Enerji Salatası, tatlı balkabağı, besleyici siyah tohumlar, ve taze yeşilliklerin birleşimiyle hazırlanır. Balkabağını fırınlayarak lezzetini arttırıp, ardından siyah çekirdeklerle karıştırarak sağlıklı bir salata ortaya çıkarabilirsiniz. Zeytinyağı ile harmanlayarak, bu salata hem hafif hem de doyurucu bir yemek alternatifi sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 500 gram balkabağı
- 100 gram siyah çekirdek
- 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, marul, ıspanak)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Balkabaklarını küçük küpler halinde doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirip, zeytinyağı, tuz ve biber ile harmanlayın.
- 200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan balkabağını soğuması için bir kenara alın.
- Karışık yeşillikleri bir salata kasesine alın.
- Soğuyan balkabaklarını ve siyah çekirdekleri ekleyin.
- Nar ekşisi ve zeytinyağını üzerine dökün, nazikçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirip, ardından sevdiklerinizle paylaşın.
Püf Noktaları
Balkabaklı salatanızı daha da besleyici hale getirmek isterseniz, içerisine birkaç avokado dilimi ekleyebilirsiniz. Ayrıca yukarıda belirtilen malzemeleri kendi zevkinize göre de değiştirebilirsiniz. Kış aylarında ılık servis etmek, yemeğin tadını arttırabilir. Salatayı hazırlarken balkabığıın tam pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın. Kıtır bir doku elde etmek için yeterince pişirilmiş olmasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık veya fito yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında tam tahıllı ekmekler veya bezelye çorbası ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
