Besleyici Kinoa, Balkabağı ve Nar Salatası
Kinoa, balkabağı ve nar ile hazırlanan bu salata, hem görsel bir ziyafet hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle sağlıklı yaşam trendine uyum sağlamak isteyenler için mükemmel bir alternatif. Renkli sebzeler ve meyvelerle zenginleştirilmiş olan bu salata, hem estetik hem de lezzet açısından tatmin edici bir seçenektir. Öğle yemeklerinize veya hafif akşam yemeklerinize taze bir dokunuş katacak!
Tarife Giriş
Bu nefis salata, kinoa, fırınlanmış balkabağı dilimleri ve taze nar taneciklerinin birleşimi ile hazırlanır. Zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos, tüm lezzetleri bir araya getirirken, taze yeşillikler ile sunum yapılır. Hem sağlıklı hem leziz olan bu salata, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tariftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 200 gr kinoa
- 400 ml su
- 300 gr balkabağı
- 1 su bardağı nar taneleri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kimyon
- İsteğe bağlı yeşillikler (roka, maydanoz)
Yapılışı
- Kinoa bir tencerede su ile birlikte kaynatılır, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. Piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
- Balkabağını küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. 200 derece fırında 20 dakika kadar fırınlayın.
- Bir kasede pişen kinoa, fırınlanmış balkabağı ve nar tanelerini karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu ve kimyonu bir kasede çırpın ve salatanın üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak taze yeşillikler ile süsleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Salatanızın daha fazla lezzet katması için balkabağını baharatlarla zenginleştirebilir ya da fırınlamadan önce biraz bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırabilirsiniz. Kinoa koyu renk bir tabakta servis ederseniz, renklerin daha canlı görünmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, salatanın daha besleyici olması için üzerine ceviz veya badem ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında güzel bir yoğurt sosu veya hafif bir beyaz şarap ile servis önerilebilir.
