Büyüleyici Antep Fıstıklı ve Nar Taneli Amarant Salatası
Tarife Giriş
Antep Fıstıklı ve Nar Taneli Amarant Salatası, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir tercih. Yüksek lif içeriğine sahip amarant, nar ve Antep fıstığı ile birleşerek hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Pratik yapımı sayesinde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu salata, özel günlerde veya günlük yemeklerinizde sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 100 gram amarant
- 50 gram Antep fıstığı
- 1 adet nar
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 5 dal taze nane
- 2 dal maydanoz
- 1 adet salatalık
Yapılışı
- Amarantı bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ile kaynatın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15 dakika pişirin.
- Pişen amarantı süzün ve soğumaya bırakın.
- Antep fıstıklarını doğrayın ve bir kenarda bekletin.
- Narı soyup, tanelerini çıkarın.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Soğuyan amarantı, nar, Antep fıstıkları, taze nane ve maydanoz ile harmanlayın.
- Son olarak, hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları
Amarantın pişirme süresi, kullandığınız türüne bağlı olarak değişebilir; bu yüzden süreye dikkat edin. Taze nane ve maydanoz kullanmak, salataya ferah bir tat katar. Nar tanelerini eklerken sepete düşmemesine dikkat edin, aksi halde salatanızın görünümü bozulabilir. Ayrıca, Antep fıstıklarını çiğ kullanmak yerine kavurarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz peynir veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda, lezzeti daha da katlanır.
