Enginarlı Hindi Fümeli Salata Tarifi
Enginarlı ve Hindi Fümeli Salata, sağlıklı ve lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Vitamin ve mineral açısından zengin enginarlar, besleyici hindi füme ile birleşerek harika bir tat oluşturuyor. Ayrıca zeytinyağı ve limon sosuyla hazırlanması, bu salatayı hem ferahlatıcı hem de doyurucu kılıyor. Hem hafif bir atıştırmalık hem de şık bir sunum için ideal bir tarif.
Tarife Giriş
Bu Enginarlı ve Hindi Fümeli Salata, hafif ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Enginarları haşlayarak başlayacağınız tarifte, hindi füme dilimleri ve taze sebzeler ile lezzet katabilirsiniz. Son olarak zeytinyağı ve limon sosu ile tatlandırarak, sağlıklı bir öğün elde edeceksiniz. Hem ortaya hem de ana yemek olarak sunabileceğiniz bu salata, davet sofralarınızda yıldız olabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 adet enginar
- 200 gram hindi füme
- 1 adet limon
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 4 dal maydanoz
Yapılışı
- Enginarları limonlu suda haşlayın ve sonra soğumaya bırakın.
- Haşlanmış enginarları dilimleyin ve bir kaseye alın.
- Hindi füme dilimlerini küçük parçalar halinde doğrayın ve enginarların üzerine ekleyin.
- Salatalık ve domatesi küp küp doğrayın, maydanozu ise ince ince kıyın. Tüm sebzeleri karışıma dahil edin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine eşit şekilde dökün ve hafifçe karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olması için enginarları taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, hindi fümelerinizi istediğiniz çeşitte tercih edebilirsiniz. İsterseniz salatanıza ceviz veya badem ekleyerek çıtırlık katabilirsiniz. Sosunuzu hazırladıktan sonra hemen kullandığınızdan emin olun ki tatlar birbirine geçsin. Sunuma geçmeden önce salatanızı buzdolabında bir süre bekletmek, malzemelerin daha iyi özleşmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında taze bir ekmek, yoğurtlu bir sos veya hafif bir içecek tercih edebilirsiniz. Ayrıca beyaz şarap ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.
