Ispanaklı Börek Salatası: Sağlıklı Bir Alternatif
Tarife Giriş
Böreklik ıspanak salatası, taze ıspanak yaprakları, soğan, ceviz ve özel bir sos ile hazırlanan ferah bir yemektir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu salata, pratik hazırlanışı ile herkesin beğenisini kazanacak. Salatanızı isterseniz ateşli soslarla zenginleştirerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 300 gram taze ıspanak
- 1 adet büyük soğan
- 100 gram ceviz içi
- 50 ml zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 100 gram beyaz peynir
- 1 avuç maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Ispanakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve bir kaba alın.
- Cevizleri iri parçalar halinde kırın ve soğana ekleyin.
- Ispanak yapraklarını da ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunu malzemelerin üzerine dökün ve nazikçe harmanlayın.
- En son beyaz peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için kullanacağınız ıspanakların taze ve canlı yeşil renkte olmasına dikkat edin. Zeytinyağınızı ve nar ekşisini tatlandırırken kişisel damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, servisten önce salatanızı buzdolabında dinlendirmek, tatların daha iyi karışmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızartılmış tavuk göğsü, ev yapımı yoğurtlu soslar ve çıtır krakerler ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, yanında çeşitli zeytin çeşitleri ile renkli bir sunum yapabilirsiniz.
