Izgara Mısır ve Pestolu Lezzet Salatası
Tarife Giriş
Izgara Mısır ve Pestolu Lezzet Salatası, yaz aylarında serinletici bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tarif. Taze mısırın ızgarada pişirilmesi, pesto sosu ile birleştiğinde eşsiz bir tat profili oluşturuyor. Salatada yer alan diğer taze sebzelerle birlikte, sağlıklı bir besin kaynağı olarak öne çıkıyor. Bu salata, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sunulabilir, özel davetlerde herkesin ilgisini çekecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 3 adet tatlı mısır koçanı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı taze fesleğen
- 1/4 su bardağı çam fıstığı
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/4 tatlı kaşığı karabiber
- 200 gram cherry domates
- 1/2 adet kırmızı soğan
Yapılışı
- Mısır koçanlarını ızgarada veya ocakta pişirin, altın rengi alana kadar çevirin.
- Mısır pişerken pesto sosunu hazırlayın; fesleğeni, çam fıstığını, sarımsağı, zeytinyağını ve parmesan peynirini bir mutfak robotuna ekleyin ve püre haline getirin.
- Izgara mısırın tanelerini çıkarın ve bir kasenin içine alın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin, kırmızı soğanı ince doğrayın ve mısırın üzerine ekleyin.
- Pesto sosunu mısır ve sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerini taze baharatlarla süsleyin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha zengin bir tat alması için, ızgara mısır koçanlarına pişirme sırasında tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Pesto sosunu önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, salatanızın lezzeti daha da artacaktır. Eğer taze fesleğen bulamazsanız, nane veya roka ile de farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık veya vejetaryen burgerlerle harika gider. Ayrıca, yanında soğuk bir beyaz şarap ile mükemmel bir yaz akşamı yemeği oluşturabilirsiniz.
