Kinoa, Nar ve Ceviz Salatası
Kinoa, nar ve ceviz ile hazırlanmış bu sağlıklı salata toplayıcı bir yemek alternatifi sunuyor. Zengin besin değerleriyle dolu olan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel. Narın tatlılığı, cevizlerin kıtırlığı ve kinoanın besleyiciliğiyle birleşen bu salata, hem gözlere hem de damaklara hitap eden eşsiz bir lezzet sunar. Diyet yapanlar için de ideal bir protein kaynağı olarak dikkat çekiyor.
Tarife Giriş
Kinoa, nar ve ceviz salatası, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını benimsemek isteyenler için harika bir alternatiftir. Öncelikle kinoayı haşlayarak başlıyoruz, ardından nar taneleri ve ceviz ile karıştırıyoruz. Zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilen bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına harika bir atıştırmalık olarak yer alabilir. Taze yeşilliklerle süsleyerek vitrine çıkarabiliriz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: sağlıklı mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 1 su bardağı nar taneleri
- 1/2 su bardağı ceviz, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı 2 su bardağı su ile birlikte bir tencereye alıp kaynatın, ardından kısık ateşte 15 dakika pişirin. Su tamamen çekilince ocaktan alın.
- Kinoayı soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta nar tanelerini ve kıyılmış cevizleri karıştırın.
- Soğuyan kinoayı nar ve ceviz karışımının üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ekleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Kinoanın tam olarak pişmesi için su oranına dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, cevizlerin önceden kavrulmuş olması, salatanın lezzetini artırır. Nar tanelerini çıkarmak için narı kesmeden önce, üzerine birkaç yere bıçakla hafif vurur ve su dolu bir kapta taneleri çıkartırsanız, pişirme işleminden sonra daha az dağılmasını sağlarsınız. Bu salata, önceden hazırlanıp buzdolabında bekletildiğinde lezzetleri daha da iyi harmanlanır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk veya balık ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, tam buğday ekmeği gibi sağlıklı bir yan ürünüyle de servis edebilirsiniz.
