Klasik Patates Salatası: Her Sofranın Vazgeçilmezi
Klasik Patates Salatası, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Soğuk servis edilen bu nefis salata, hem göz alıcı görünümü hem de ağızda bıraktığı muhteşem tat ile davetlerde, pikniklerde ve barbekü partilerinde önemli bir yer tutar. Patatesin yumuşak dokusu, taze sebzelerle harmanlanarak oluşturulan bu lezzet, herkesin damak tadına hitap eder. Kendi mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi şaşırtacak ve sofralarınızı renklendireceksiniz.
Tarife Giriş
Klasik Patates Salatası, haşlanmış patates, taze sebzeler ve lezzetli soslarla hazırlanan soğuk bir mezedir. Patatesler küp şeklinde doğranarak haşlanır ve soğutulur. Ardından, doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve havuç gibi taze sebzeler eklenerek karıştırılır. Yoğurt, mayonez ve limon suyu ile hazırlanan sos, salatanın tatlarını bir araya getirir. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırılarak servis edilir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 1 kg patates
- 2 adet havuç
- 4 dal taze soğan
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 3 dal maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Patatesleri kabuklu olarak haşlayın, ardından soğumaya bırakın.
- Havucu rendeleyin ve taze soğanı doğrayın.
- Soğuyan patatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Bir kapta mayonez, yoğurt ve limon suyu karıştırın.
- Doğranmış patates, havuç, taze soğan ve maydanozu ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırarak iyice karıştırın.
- Salatanızı buzdolabında bir süre bekletin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Patates salatasının lezzetini artırmak için patatesleri haşladıktan sonra hemen soğuk suya tutarak şoklama yapabilirsiniz. Bu, patateslerin daha güzel bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Ayrıca, isteğe bağlı olarak salataya zeytin veya hibe eklemek de hoş bir tat katacaktır. Kullanılan mayonez ve yoğurt miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, köfteler veya tavuk yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir zeytinyağlı mezeler tabağında da sunabilirsiniz.
