Köz Taze Sebzeli Feta Peşinde Sağlıklı Salata
Tarife Giriş
Köz Taze Sebzeli Feta Salatası, yaz mevsiminin taptaze sebzeleriyle hazırlanan, sağlıklı bir ara öğün veya başlangıç olarak tercih edilebilecek bir tariftir. Közlenmiş sebzeler, feta peyniri ve zeytinyağı ile lezzetlendirilir. Bu tarif, hem doyurucu hem de hafif bir salata arayanlar için ideal bir seçenektir. Hazırlanması son derece kolay olan bu salata, bir araya gelen doğal tatların uyumu ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 100 gram feta peyniri
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Kırmızı biber, yeşil biber, kabak ve patlıcanı küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış sebzeleri bir fırın tepsisine dizin ve zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika, sebzeler yumuşayana kadar kızartın.
- Fırından çıkardığınız sebzeleri bir kaseye alın.
- Üzerine feta peynirini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Limon suyunu ve taze nane yapraklarını ekleyin, tekrar karıştırın ve soğutun.
- Servis yapmadan önce biraz dinlendirin.
Püf Noktaları
Sebzeleri közlerken yanmamaları için sürekli kontrol edin. Feta peynirini eklemeden önce sebzelerin soğumasını bekleyin, böylece peynirin tadı daha iyi hissedilecektir. Salatanızı daha zengin hale getirmek isterseniz, ceviz veya badem parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine nar ekşisi kullanmayı deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Köz Taze Sebzeli Feta Salatası, yanında kızarmış ekmek veya pita ekmeği ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, tavuk ya da balık ızgara gibi proteinlerle servis edildiğinde mükemmel bir ana yemek alternatifi oluşturur.
