Renkli Akdeniz Bulgur Salatası

image not found


Akdeniz Bulgur Salatası, hafif, besleyici ve lezzet dolu bir tariftir. Yaz aylarının serinletici lezzeti olan bu salata, sağlıklı malzemeleri ile dengeli bir öğün sunar. Taze sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatların bulgura eşlik ettiği bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. Vegan ve vejetaryenler için ideal bir seçenek olan Akdeniz Bulgur Salatası, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ile de öne çıkıyor. Detox beslenme programlarına da uyumlu olan bu tarif, sağlıklı bir yaşam tarzı arayanlar için vazgeçilmezdir.

Tarife Giriş

Bu Akdeniz Bulgur Salatası tarifi, bulgur, taze sebzeler ve zengin baharat karışımıyla hazırlanan hafif ve sağlıklı bir salatadır. Bulguru sıcak su ile ıslatıp demlendirdikten sonra, doğradığınız domates, salatalık, biber ve maydanoz gibi malzemelerle birleştirerek zeytinyağı ve limon suyu ekleyip karıştırıyorsunuz. Sonuç olarak, hem besleyici hem de leziz bir salata ortaya çıkıyor. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edebilirsiniz.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 30 dakika
  • Pişme Süresi: 20 dakika
  • Tür: salata
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 180 kalori

Malzemeler

  • 200 gram ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet domates
  • 1 adet salatalık
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

  • Bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Kabın üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekleyin (yaklaşık 15 dakika).
  • Şişen bulgura önceden doğranmış domates, salatalık, biber ve maydanozu ekleyin.
  • Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu bulgur karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Salatanızı buzdolabında 10 dakika dinlendirerek servis edin.

Püf Noktaları

Bulgur salatasını yaparken bulgurların iyi şişmesi için sıcak suyun tamamının çekilmesini bekleyin. Salatanızın daha lezzetli olmasını isterseniz, birkaç saat önceden hazırlayıp bekletin. Taze baharatların kullanılması, salataya ekstra bir aroma katacaktır. Dilerseniz avokado ve zeytin ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık ya da humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında kraker veya pita ekmeği ile servis edilebilir.