Renkli Akdeniz Fırın Sebzeleri Salatası
Tarife Giriş
Akdeniz Fırın Sebze Salatası, çeşitli taze sebzelerin fırınlanarak hazırladığı nefis bir mezedir. Kabak, patlıcan, biber ve domates gibi sebzeler, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak enfes bir lezzet elde edilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olması ile bilinen bu salata, soğuk ya da sıcak servis edilebilir. Zahmetsiz hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için birebirdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Tüm sebzeleri yıkayıp doğrayın.
- Büyük bir kasede doğranmış sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın.
- Sebzeleri fırın tepsisine yayın ve fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri bir servis kasesine alın ve sıcak veya soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Sebzelerin fırında daha iyi kızarması için onları birbirine değmeyecek şekilde dizin. Ayrıca, sebzeleri daha lezzetli hale getirmek için pişirme süresi sonunda üzerine parmesan peyniri rendesi serpebilirsiniz. Farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, damak zevkinize göre baharatları değiştirebilirsiniz. Fırın ısısının dengeli olması, sebzelerin dışının çıtır içinin ise yumuşak olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis fırın sebze salatasının yanında ızgara tavuk, balık veya zeytinyağlı enginar gibi seçenekler harika gider. Ayrıca, pita ekmeği veya taze bir Akdeniz salatasıyla birlikte sunmak, yemek deneyiminizi zenginleştirecektir.
