Renkli Körili Kuskus Salatası
Tarife Giriş
Körili kuskus salatası, hafif ama doyurucu bir tarife sahip, ayrıca enerji verici baharatlarla zenginleştirilmiş. Kuskusun ince yapısı, körinin tatlı ve baharatlı notaları ile birleşirken, taze sebzeler ve otlar, yemeye doyamayacağınız bir lezzet oluşturuyor. Yapımı kolay olan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde sunulabilir. Tarifteki malzemeleri istediğiniz gibi çeşitlendirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Akdeniz Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 200 gram kuskus
- 1 tatlı kaşığı körı baharı
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 100 gram cherry domates
- 2 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
Yapılışı
- Kuskusu bir kasede koyun ve üzerine sebze suyunu ekleyip karıştırın.
- Üzerine streç film çekip 10-15 dakika bekletin, böylece kuskus suyu çekecek.
- Kırmızı biberi, salatalığı ve cherry domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Taze soğanları ince ince doğrayın.
- Tüm doğranmış sebzeleri ve zeytinyağını kuskusa ekleyin.
- Körī baharatı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce 10 dakika kadar dinlendirin.
Püf Noktaları
Körili kuskus salatası yaparken, körı baharatının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer çok aromalı bir tat arıyorsanız, ek olarak hardal tohumu veya kimyon da eklemeyi deneyebilirsiniz. Taze sebzeleri kullanarak farklı renkler elde edebilir ve salatanın görünümünü zenginleştirebilirsiniz. Salatanızı daha doyurucu hale getirmek için haşlanmış nohut veya tavuk parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, somon veya sebzeli bir kebap ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında hafif bir yoğurt sosu ile sunulduğunda mükemmel bir öğün tamamlayıcısı olacaktır.
