Renkli Quinoa ve Mercimek Salatası
Quinoa ve mercimekli güçlü salata, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu salata, zengin protein ve lif içeriğiyle doyurucu bir öğün veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İçerisindeki taze sebzeler ve zengin baharatlarla çok sayıda vitamin ve mineral barındırmaktadır. Detoks etkisiyle dikkat çeken bu salata, hızlı ve pratik bir tarif arayanlar için idealdir.
Tarife Giriş
Quinoa ve mercimekli güçlü salata, sağlık dolu bir tarif! Quinoa ve mercimeği birlikte haşlayarak işlemeye başlayın. Taze sebzeler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlayarak lezzetini artırın. Servis yapmadan önce buzdolabında biraz bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlar. Hem görselliği hem lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizi etkileyecektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı quinoa
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Quinoa ve mercimeği ayrı tencerelerde haşlayın. Quinoa, 15 dakika pişmesi yeterlidir, mercimek ise yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.
- Sağlıklı sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Haşlanmış quinoa ve mercimeği bir büyük kaseye alın, doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Quinoa ve mercimek salatası yaparken quinoa'nın su oranını dikkatlice kullanın. 1 su bardağı quinoa için 2 su bardağı su kullanmalısınız. Bu şekilde tüm taneciklerin pişmesini sağlarsınız. Salatanızı daha zengin hale getirmek ister misiniz? Ekstra avokado dilimleri veya haşlanmış nohutta eklemeyi deneyin. Servis sırasında üzerine taze limon suyu sıkmak, tazeliğini artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında tam tahıllı ekmek, fırında sebzeler veya yoğurtlu soslar iyi birer seçenek olabilir.
