Serinletici Semizotlu Bulgurlu Salata
Sıcak yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir seçenek olan semizotlu bulgurlu salata, taze sebzeler ve sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hafif, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Bu tarif, hem vegan hem de glütensiz seçenekler arayanlar için idealdir. Kolay hazırlanışı ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu salata, güveç ve et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.
Tarife Giriş
Semizotlu ve bulgurlu serinletici salata, ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir tariftir. Taze semizotu, haşlanmış bulgur, domates ve salatalık gibi sağlıklı malzemelerin birleşimiyle hazırlanan bu salata, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırıldığında, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika (bulgurların haşlanma süresi)
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram bulgur
- 150 gram semizotu
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet salatalık
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 adet soğan
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Bulguru sıcak su ile 10 dakika kadar bekletin, süzün ve soğutun.
- Semizotunu iyice yıkayın ve doğrayın.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyi bir şekilde karıştırın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha lezzetli olması için, bulguru haşladıktan sonra üzerine biraz limon suyu ve zeytinyağı ekleyerek aromaların daha iyi iyileşmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak maydanoz veya nane yaprakları ekleyerek salatanızı taze bir lezzetle zenginleştirebilirsiniz. Sunumda renkli tabağı tercih etmek, görsel olarak daha iştah açıcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara tavuk, balık veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurtlu bir sos veya hafif bir beyaz peynir ile servis edebilirsiniz.
