Taze Domates ve Mozzarella ile Hazırlanan Kaprese Salatası
Tarife Giriş
Kaprese Salatası, İtalya'nın köklü mutfağını yansıtan bir salata tarifidir. Taze domatesler, mozzarella peyniri ve taze fesleğen ile hazırlanan bu sağlıklı salata, zeytinyağı ve balsamik sirke ile tatlandırılır. Sunum esnasında malzemelerin doğal renkleri ve tazeliği ön planda olur. Gereken malzemeler ve yapım adımları ile az zamanda hazırlayabileceğiniz bu pratik tarif, sağlıklı beslenme arayışındaki herkes için mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze domates
- 250 gram mozzarella peyniri
- 20 dal taze fesleğen
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle domatesleri yıkayıp halka şeklinde doğrayın.
- Mozzarella peynirini de aynı şekilde dilimleyin.
- Bir servis tabağına domates dilimlerini ve mozzarella dilimlerini sıralayın.
- Taze fesleğen yapraklarını domates ve mozzarella dilimlerinin üzerine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı ve balsamik sirke gezdirin.
- Tuzu ve karabiberi ekleyin ve biraz dinlenmesi için 5 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce son bir kez kontrol edip arzuya göre süsleyin.
Püf Noktaları
Kaprese Salatası yaparken, en iyi lezzeti elde etmek için taze ve mevsiminde olan domatesler kullanmaya özen gösterin. Mozzarella peynirinin kaliteli olmasına dikkat edin; bu salatanın ana malzemelerinden biri olduğu için lezzeti etkileyen önemli bir unsurdur. İsterseniz üzerine biraz deniz tuzu ekleyebilirsiniz, bu salatanın tatlarını daha da öne çıkarır. Servis sırasında, zeytinyağı ve balsamik sirkenin kalitesine dikkat edin; bu soslar salatanızın lezzetini büyük ölçüde artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaprese Salatası, özellikle ızgara etler, balıklar veya fırında pişirilmiş sebzelerle harika bir uyum sağlar. Yanında çıtır ekmekler veya bruschetta ile mükemmel bir aperatif oluşturabilirsiniz.
