Taze ve Lezzetli Niçoise Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Niçoise salatası, zeytinyağı ile hazırlanan lezzetli bir sosla tatlandırılmış taze sebzeler, haşlanmış yumurta ve tuzlu ton balığının birleşiminden oluşur. Ayrıca, siyah zeytinlerin ve kaparinin eklenmesiyle zenginleştirilen bu salata, hafif ama doyurucu bir öğün olarak karşımıza çıkıyor. İsterseniz yanına taze ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 adet marul
- 200 gram yeşil fasulye
- 2 adet domates
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 200 gram ton balığı (konserve)
- 50 gram siyah zeytin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı
- Yeşil fasulyeleri haşlayın ve soğuk suya alın.
- Marulları yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın.
- Domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- Haşlanmış yumurtaları dörde kesin.
- Bir kasede zeytinyağı, sirke, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesine alın ve üzerine sosu dökün.
- Ton balığı, zeytin ve haşlanmış yumurtaları ekleyin.
- Güzelce karıştırıp servis edin.
Püf Noktaları
Niçoise salatasını hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Haşlanmış yumurtaların tam kıvamında olması için su kaynadıktan sonra 9-10 dakika haşlayın. Zeytinyağını kaliteli seçmek, salatanın lezzetini artırır. Malzemelerin taze olması, yemeğin hem görünümünü hem tadını olumlu yönde etkiler.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Niçoise salatası, yanında taze ekmek, beyaz şarap ya da limonlu soda ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, hafif bir tatlı ile (örneğin, meyve salatası) menünüzü tamamlayabilirsiniz.
