Tropik Mango ve Karides Şöleni
Tarife Giriş
Bu tarif, tropikal lezzetleri bir araya getirerek renkli ve hafif bir salata sunar. Taze mango ile birlikte sote edilmiş karidesler, yeşil salatalar ve gevrek sebzeler, aromatik sos ile birleşerek harika bir tat oluşturur. Üstelik kısa sürede hazırlanabilen bu salata, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkar. Yaz akşamları için mükemmel bir seçim!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Asya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 2 adet olgun mango
- 300 gram karides
- 1 adet avokado
- 1 su bardağı marul
- 1/2 su bardağı kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Mangoları soyup, küp şeklinde doğrayın.
- Karidesleri tuzlu suda haşlayın ve ardından süzün.
- Meyve ve sebzeleri geniş bir kaseye alın.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Son olarak, haşlanmış karidesleri ekleyin ve salatayı nazikçe harmanlayın.
Püf Noktaları
Karideslerin taze ve kaliteli olması önemlidir, aksi takdirde yemeğin lezzeti etkilenebilir. Mangoların olgun olmasına dikkat edin, böylece tatlı bir tat elde edersiniz. Sosu hazırlarken, limon suyunun miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızı hemen servis edin, aksi takdirde malzemelerin kıtırlığı azalabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında tereyağlı ekmek veya kızartılmış tortilla ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile de servis edebilirsiniz.
