Tropikal Istakoz ve Mango Salatası
Tarife Giriş
Tropikal Istakoz ve Mango Salatası, deniz mahsulleri severler için harika bir seçenek. Taze istakoz etinin, olgun mango dilimleri ve çıtır sebzelerle birleşimi, lezzetli bir denge oluşturuyor. Hazırlaması hızlı ve kolay olan bu salata, özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün ya da başlangıç olarak tercih edilebilir. Hızlı hazırlık süresi ve sağlıklı içeriği ile besleyici bir alternatif sunuyor.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Uluslararası Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 250 gram taze istakoz
- 1 adet olgun mango
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1/2 adet yeşil biber
- 1 su bardağı roka
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Tuzu damak tadına göre
- Karabiberi damak tadına göre
Yapılışı
- Istakozları kaynar suda 5-7 dakika haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan istakozların etini çıkarın ve dilimleyin.
- Mangoyu soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın.
- Rokayı bir servis tabağına yerleştirin.
- Üzerine doğranmış istakoz, mango ve biberleri ekleyin.
- Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın ve salatanın üzerine dökün.
- İyice karıştırın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları
Istakozların taze olduğundan emin olun, bu salatanın lezzeti için çok önemlidir. Ayrıca, mangonun iyi olgunlaşmış olması gerekmektedir; aksi halde salatanın tat dengesi bozulabilir. Limon suyu ve zeytinyağını beklettiğiniz salatanın üzerine ilave etmeden önce, tüm malzemeleri iyice karıştırdığınızdan emin olun. Servis yaparken üzerine biraz taze çekilmiş karabiber serperseniz, lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında hafif bir beyaz şarap ya da taze sıkılmış limonata ile harika gidiyor. Ayrıca, çıtır ekmek veya grissini ile de sunarak daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
