Zengin Aromalı Biberiyeli Patates Salatası
Tarife Giriş
Bu biberiyeli patates salatası, haşlanmış patateslerin yanı sıra taze sebzeler ve aromalı biberiye ile hazırlanan hafif bir salatadır. Bu tarif, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de hafif apetit açıcı bir öneri olarak masalarınıza renk katacaktır. Hazırlama süresi kısa olmakla birlikte, sunumu oldukça şık ve lezzetli olacaktır. İster ana yemeklerin yanına, ister atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kcal
Malzemeler
- 500 gram patates
- 2 dal taze biberiye
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram yeşil soğan
- 50 gram kiraz domates
- 50 gram zeytin
- 1 çay bardağı sirke
Yapılışı
- Patatesleri kabuklu olarak haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra patatesleri iri parçalar halinde kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Kesilen patatesleri, doğranmış biberiye, yeşil soğan ve domateslerle birleştirin.
- Hazırladığınız sosu üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Salatayı en az 15 dakika dinlendirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Biberiyeli patates salatasını yaparken, patateslerin haşlama süresine dikkat edin. Patatesler fazla yumuşak olmamalı, hafifçe diri kalmalıdır. Böylece salatanızın dokusu korur. Ayrıca, taze biberiye kullanımını tercih etmek, yemeğe ekstra bir aroma katacaktır. İsterseniz farklı sebzeler ekleyerek salatanızı çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık veya sebze yemeklerinin yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca, şarapla birlikte servis edilebilir.
