Glutensiz Pankek: Mutfak Sultanı'ndan Besleyici Tarif
Bu glutensiz pankek tarifi, sağlıklı beslenmeyi desteklerken aynı zamanda lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunar. Kavrulmuş badem unu ve doğal malzemelerle hazırlanan bu pankekler, enerji dolu bir güne başlamanızı sağlayacak. Ayrıca, glüten hassasiyeti olanlar için mükemmel bir seçimdir. Pratik yapılışı ile her yaştan mutfak sever için uygun bir tarif.
Tarife Giriş
Glutensiz pankek tarifimiz, badem unu ve muz ile yapılan sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir. Pratik bir şekilde hazırlanarak, lezzetli bir alternatif sunar. Pankekler, hafif tatlı bir dokusu ile kahvaltılara ya da atıştırmalıklara eşlik eder. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu
- 1 adet olgun muz
- 2 yumurta
- 1/2 su bardağı süt (veya süt alternatifi)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bir kaseye badem ununu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede, muzun püresini çıkarın ve yumurtalarla birlikte çırpın.
- Süt ve vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
- Teflon tavayı ısıtın ve hafif yağlayın. Karışımdan bir kepçe dökün ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
- Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak taze meyveler ve bal ile süsleyin.
Püf Noktaları
Pankeklerinizi daha hafif ve kabarık yapabilmek için, yumurtaları iyice çırpın ve kıvamı kontrol edin. Eğer hamur çok yoğun olursa, birkaç damla daha süt ekleyerek kıvamı açabilirsiniz. Pankekleri pişirirken, tavayı çok sıcak yapmamaya dikkat edin; aksi takdirde dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Farklı tatlar denemek isterseniz, tarifinize kakao tozu veya tarçın da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pankekler, taze meyveler, yoğurt, bal veya akçaağaç şurubu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca fındık ve kuru meyveler de ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
