Nohut Unlu Vegan Omlet Tarifi: Protein Dolu Vegan Lezzeti
Nohut unlu omlet, bitkisel protein açısından zengin ve tamamen vegan bir alternatiftir. Yüksek lif içeriği sayesinde hem sağlıklı bir kahvaltı hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Hem lezzet hem de besin değeri yönünden zengin olan bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan diyetini tercih edenler için mükemmel bir seçimdir. Kolayca hazırlanabilen bu omlet, sebzelerle de zenginleştirilebilir.
Tarife Giriş
Nohut unlu omlet, basit malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlanan, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Nohut ununun yüksek protein içeriği, bu omleti sadece bir kahvaltı seçeneği değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık haline getirir. Tarifimizi hazırlarken isterseniz sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilir, kendi damak zevkinize göre baharatlar ile tatlandırabilirsiniz. Vegan yaşam tarzını sürdürenler için harika bir alternatif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Vegan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 300 ml su
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 dal taze soğan (doğranmış)
Yapılışı
- Bir çanakta nohut ununu, suyu, zerdeçalı, tuzu ve baharatları karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağında doğranmış soğan ve biberleri soteleyin.
- Sotelenen sebzeleri nohut unlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve karışımdan bir kepçe dökerek omletlerinizi pişirmeye başlayın.
- Her iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin, ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Nohut unlu omletinize daha fazla lezzet katmak için, pişirme sırasında üzerine ince doğranmış ıspanak veya mantar ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, omletleri pişirdikten sonra üzerine vegan peynir serpebilir veya dilimlenmiş avokado ekleyerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Nohut ununun yoğunluğu nedeniyle hamuru çok cıvık olmayacak şekilde ayarlamak önemlidir, bu yüzden su miktarını tamamen tarifte belirtilen gibi tutmaya özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında taze sebzelerle hazırlanmış bir salata veya avokado tostu ile servis edebilirsiniz.
