Renkli Sebzeli Menemen Tarifi

Renkli Sebzeli Menemen Tarifi


Sebzeli Menemen, Türk mutfağının en sevilen kahvaltı lezzetlerinden biridir. Domates, biber ve çeşitli sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, kilo kontrolüne yardımcı, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Kahvaltılarınızı renklendirmek ve aile üyelerinizi mutlu etmek için harika bir tercihtir. İçerdiği vitaminler sayesinde özellikle çocuklar için de besleyici bir öğün sağlar. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Sebzeli Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmez kahvaltılık yemeklerinden biridir. Bu tarifte, taze domates, yeşil biber ve isteğe bağlı olarak başka sebzelerle birlikte yumurta kullanarak lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlıyoruz. Renkli ve doyurucu bir menemen elde etmek için sebzeleri hafifçe soteliyoruz, ardından yumurtayı ekleyip, hepsini bir arada pişiriyoruz. Hızlı hazırlanışı sayesinde sabah kahvaltıları için ideal bir seçenektir.

  • Posiyon: 4 kişilik
  • Hazırlama Süresi: 15 dakika
  • Pişme Süresi: 10 dakika
  • Tür: Kahvaltı
  • Mutfak: Türk mutfağı
  • Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
  • Kalori: 200 kalori

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 2 adet büyük domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

  • İlk olarak domatesleri kabuklarını soymadan rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın.
  • Yeşil biberleri ince ince doğrayın. İsterseniz soğanı da doğrayabilirsiniz.
  • Bir tavada zeytinyağını kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
  • Biberler yumuşadıktan sonra rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edin.
  • Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından yumurtaları kırın ve karıştırın.
  • Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte bekletin, ardından ocaktan alıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli Menemen yaparken domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin, böylece lezzeti artar. Biber yerine isterseniz mantar veya ıspanak eklemeyi de düşünebilirsiniz. Yumurtaları daha kremsi bir yapı elde etmek için aşırı pişirmekten kaçının, pişirme süresini kontrol edin. Ayrıca, yanında taze ekmek ya da pide ile servis ettiğinizde mükemmel bir kahvaltı oluşturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli Menemenin yanında taze ekmek, beyaz peynir, zeytin ve çay ile harika bir kahvaltı sofranız olabilir.