Sebzeli Yumurta Beyazı Ombresi
Sebzeli yumurta beyazlı omlet, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir seçenektir. Zengin sebze içeriğiyle vitamin ve mineral deposudur. Kahvaltılarınızı zenginleştirirken yüksek protein oranıyla da güne enerjik başlamanızı sağlar. Yapımı oldukça basit, sağlıklı olduğu kadar da lezzetlidir. Hem diyet yapanlar hem de sebze severler için ideal bir tercihtir.
Tarife Giriş
Yumurta beyazlı sebzeli omlet tarifi, içerdiği besleyici sebzeler ve yumurta beyazı ile düşük kalorili ve yüksek proteinli bir seçenektir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu tarif, kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Sebze çeşitlerini damak zevkinize göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Taze otlarla süsleyip servis etmek, lezzetini daha da arttırır.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet yumurta beyazı
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 1 adet domates (küçük doğranmış)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı ıspanak (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Yumurta beyazlarını bir kasede çırpın. Süt, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın.
- Karışımı tavaya dökün ve orta ateşte pişirin.
- Kenarları hafifçe sertleştikten sonra spatula ile kenarları kaldırarak altını kontrol edin.
- Omletin üst kısmı da piştikten sonra isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurta beyazlı omletinizi daha da zenginleştirmek için farklı sebze seçenekleri deneyebilirsiniz. Kabak, mantar ve soğan kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Omletin fazla su bırakmaması için sebzeleri önceden hafif sotelerseniz, daha iyi sonuç alırsınız. Ayrıca yumurta beyazlarını çırparken biraz da hava katmayı unutmayın; böylece omletiniz daha kabarık olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tam buğday ekmeği, avokado dilimleri ve taze sıkılmış portakal suyu ile harika bir kahvaltı oluşturur.
