Baharatlı Kathi Roll Tarifi
Tarife Giriş
Baharatlı Kathi Roll, lezzetli baharatlarla marine edilmiş tavuk etinin, taze sebzelerle doldurulmuş yufka içine sarılmasıyla hazırlanan harika bir sokak lezzetidir. Kolayca yapılabilen bu tarif, karışık bir salata veya yoğurt sosuyla servis edildiğinde mükemmel bir uyum yakalar. 30 dakikada kolayca hazırlayıp afiyetle tüketebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Hindistan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk gögsü
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 4 adet yufka
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 avuç taze kişniş (doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü temizleyin ve küçük parçalara kesin.
- Tavukları bir kapta kimyon, kişniş, paprika, limon suyu, yoğurt, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.
- Marine edilen tavukları bir tavada pişirin ve altın sarısı olana kadar kavurun.
- Yufkaları hafifçe ısıtın. İçerisine pişen tavukları, soğanı, yeşil biberi ve doğranmış taze kişnişi yerleştirin.
- Yufkayı dikkatlice sararak rulo haline getirin. Servis yapmadan önce dilimleyin.
Püf Noktaları
Kathi Roll yaparken tavukların iyice marine edilmesi lezzeti artıracaktır. Ayrıca, yufkaları ısıtmak, daha kolay sarılmasını sağlar. İsterseniz, sebzeleri de tavukla birlikte pişirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Diğer baharatlarla denemeler yaparak sadece damak zevkinize hitap eden tarifler oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kathi Roll'u yanında yoğurtlu bir sos, taze marul salatası veya acılı salça ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir bardak taze sıkılmış limonata ile birlikte sunmak da harika bir eşlikçi olacaktır.
