Dumanı Üstünde Tavuk Döner Tarifi
Dumanı üstünde mis gibi tavuk döner tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan tavuk dönerinizi kendiniz hazırlayabileceksiniz. Lezzetli sosları ve baharatlarıyla damaklara hitap eden bu döner, sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir ziyafet sunacak. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarife göz atarak tavuk döner keyfini evinizde çıkarın.
Tarife Giriş
Tavuk döner, marinatı zengin baharatlarla hazırlanan ve ardından şişe takılıp pişirilen bir tariftir. Tavukları öncelikle baharatlar ve yoğurt ile marinatlayarak, en az 2 saat dinlendirin. Daha sonra şişe dizip, ızgarada veya döner pişirme aparatında pişirin. Yanında nefis soslar ve taze sebzelerle servis ederek herkesin beğenisini kazanabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 800 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak tadına göre)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı sebzeler (domates, soğan, marul)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Yoğurt, ezilmiş sarımsak, kırmızı pul biber, kimyon, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
- Kesilmiş tavukları bu marinada 2 saat boyunca dinlendirin.
- Daha sonra tavukları şişlere dizin ve ızgarada pişirmeye başlayın.
- Tavuklar piştikten sonra dilimleyip, istediğiniz sebzelerle birlikte servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk dönerin lezzetini artırmak için marinasyon süresini mümkünse 4 saate kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun bir tat elde edebilirsiniz. Pişirme aşamasında tavukların yumuşak kalması için ızgarada dikkatli olun ve fazla kurutmamaya özen gösterin. Yanında sunacağınız soslar ile lezzeti katlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dumanı üstünde tavuk dönerin yanında patates kızartması, pilav veya taze bir salata ile mükemmel uyum sağlıyor. Ayrıca, acılı ve yoğurtlu soslarla da çok iyi bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
