Kokulu Mısır: Yazın Tazeliği
Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kokulu mısır, özellikle plajlarda ve pikniklerde sıklıkla tercih edilen bir atıştırmalık. Taze mısır tanelerinin hafif tuzlu ve baharatlı bir sos ile buluştuğu bu tarif, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla yaz aylarında serinletici bir seçenek sunuyor. Kokulu mısır, çocuklar için eğlenceli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, yetişkinler için de harika bir ikram. Sıcak yaz günlerinde serinlemek ve lezzet dolu bir mola vermek isteyen herkes için ideal bir tercih.
Tarife Giriş
Kokulu mısır tarifi, taze mısırın haşlanması ve baharatlarla tatlandırılmasıyla hazırlanır. İlk olarak mısırları tuzlu suda haşlayarak başlayın. Ardından zeytinyağı, limon suyu, sarımsak tozu ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın. Haşlanmış mısırları bu sos ile iyice bulayın ve sıcak servis yapın. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet taze mısır koçanı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Su (haşlamak için)
Yapılışı
- Taze mısır koçanlarını soyun ve su dolu bir tencereye yerleştirin.
- Tencereye tuz ekleyin ve mısırları 15 dakika boyunca haşlayın.
- Haşlanan mısırları süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırın.
- Soğuyan mısırları sosla iyice bulayın.
- Sıcak olarak servis yapın ve isterseniz yanında limon dilimleri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kokulu mısır yaparken, mısırların taze olmasına dikkat edin çünkü taze mısır daha lezzetlidir. Sosun baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha baharatlı sevenler üzerine ekstra baharat ekleyebilir. Mısırı haşlarken, suya eklediğiniz tuz miktarını da kontrol etmeyi unutmayın. Daha farklı lezzet katmak isterseniz, mısırları haşladıktan sonra ızgarada da pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kokulu mısır, yanına soğuk içecekler, yoğurtlu dip soslar veya ferahlatıcı salatalar ile mükemmel bir ikili oluşturur.
